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title: "Optimum Nutrition分离乳清与金牌乳清蛋白粉核心差异对比：蛋白质来源、提纯工艺及营养比例分析"
created: 2026-05-12
updated: 2026-05-12
type: summary
tags: [comparison, notes, nutrition, protein, telegram]
external: http://go/ui/posts/2591/
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这两款产品的主要区别在于**蛋白质的来源、提纯工艺以及最终的营养比例（碳水、脂肪和乳糖含量）**。

除开口味不论，以下是 Optimum Nutrition (ON) 的 **Isolate（分离乳清）** 和 **Gold Standard 100% Whey（金牌乳清）** 的核心差异对比：

### 1. 蛋白质成分与纯度

* **Isolate (分离乳清蛋白 - 链接1):** 这款的蛋白质来源是 **100% 分离乳清蛋白 (Whey Protein Isolate, WPI)**。它经过了额外的深度微滤工艺，去除了绝大部分的脂肪、胆固醇、碳水化合物和乳糖。纯度极高。
* **100% Whey (金牌乳清蛋白 - 链接2):** 这是一个**混合蛋白 (Blend)**。虽然它的主要成分也是分离乳清蛋白 (WPI)，但它还混合了**浓缩乳清蛋白 (WPC)** 和水解乳清蛋白。浓缩乳清蛋白保留了少量的脂肪、碳水和天然乳糖。

### 2. 营养成分差异 (每份勺)

*(注：具体数值会因口味不同有1-2克的微小浮动，但整体趋势一致)*

* **Isolate:**
* 蛋白质含量略高（通常每份 25g）。
* **极低的碳水和脂肪**（碳水通常在 1g 左右，脂肪 0-0.5g）。
* 热量更低（约 100-110 卡路里）。


* **100% Whey:**
* 蛋白质通常每份 24g。
* **含有少量碳水和脂肪**（碳水约 3-4g，脂肪约 1-1.5g）。
* 热量稍高（约 120 卡路里）。



### 3. 乳糖含量与消化吸收

* **Isolate:** 因为去除了绝大部分乳糖，它**非常适合乳糖不耐受（喝牛奶容易拉肚子或胀气）的人群**。此外，它的消化吸收速度也会比金牌乳清稍微快一点点。
* **100% Whey:** 含有少量乳糖。对于大部分普通人来说消化完全没有问题，但对重度乳糖不耐受者可能会引起轻微肠胃不适。

### 4. 价格与性价比

* **Isolate:** 由于加工工艺更复杂、过滤掉的杂质更多，它的生产成本更高，因此**价格通常比普通款贵不少**。
* **100% Whey:** 它是全球销量最大的蛋白粉之一，**性价比极高**，是满足大多数人日常蛋白质补充的黄金标准。

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### 总结建议：

* **买 Isolate 如果你：** 正在进行极其严格的减脂/备赛（需要死磕每一克碳水和脂肪）、有**明显的乳糖不耐受**，或者预算充足追求最高纯度。
* **买 100% Whey 如果你：** 是一般的健身、增肌或日常代餐人群，没有严重的乳糖不耐受，且希望获得**最高性价比**的优质蛋白。对于 95% 以上的普通健身者来说，100% Whey 的营养规格已经完全足够了。